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- YOUR

PERSONAL

GRILLER   -

CHI SONO

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La mia passione per la griglia risale ai primi anni dell'adolescenza, col passare del tempo è cresciuto sempre di più l’interesse per la cottura alla brace e per l'American Barbecue.

Negli anni successivi ho affinato maggiormente le tecniche, dalle prime marinature, all’utilizzo delle erbe aromatiche e delle spezie, fino alla ricerca maniacale dei migliori tagli di carne testandone le cotture.

Mi chiamo Giacomo Porcile, sono nato a Genova nel 1986 e vivo da sempre a Chiavari, per gli amici sono Jack e per molti lo "Zio".

"Chi mangia carne da giovane, rosicchia ossi da vecchio"

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Uncle Jack è uno chef a domicilio ed è pronto a organizzare l'evento su misura per te, dal giardino di casa tua fino al tuo locale.
Basterà fornire la location e per il resto penserà a tutto
Uncle Jack, con la sua attrezzatura professionale ti regalerà un vero BBQ catering.





Potrai avere un'anteprima dei tagli e delle prelibatezze che ti faranno venire l'acquolina in bocca.

- Hai un'attività e vuoi fare un evento senza preoccuparti del cibo?

Barbecue 
Beauty Farm

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